元気の源ゴーゴーカレーによく合うビール

カレーを邪魔せず、邪魔されない。

金沢百万石ビールのわくわく手づくりファーム川北と、金沢のゴーゴーカレーとのコラボビール。

あいにく私の住んでいるさいたま市にはゴーゴーカレーの店舗がなく、実際にゴーゴーカレーとのペアリングを試すことができませんでしたが、他のレトルトカレーと合わせてみました。

ビールのスタイルはペールエールで、柑橘の香りで甘さがありますが、どちらも弱めで軽いです。苦味と炭酸も弱めです。そして酸味があります。

苦味と炭酸が強いとカレーの辛さと合わさって嫌な感じに刺激が強調されそうですが、そこはバッティングしないように考えられているようです。酸味もカレーとぶつからなくていい感じです。

ビールがカレーの味を邪魔せず、またカレーに邪魔されないようにつくられたビールだと思いました。