またしても不思議な取り合わせのビール。
- メーカー
- Teenage Brewing
- 商品名
- Experimental #002 Genmai Lemon Tart
- 品目
- 発泡酒 (麦芽使用比率50%以上)
- 原材料
- 麦芽(ドイツ製造)、オーツ麦、ラクトース、小麦、レモンピューレ、ホップ、玄米茶、アーモンド、バニラ/炭酸ガス
- アルコール分
- 8.0%
- 内容量
- 500ml
- 原産国
- 日本
- 購入した店
- Teenage Brewing Taproom ”bekkan”
- 価格
- 購入した日
- 飲んだ日
- 2024/6/30
Teenage の「ミクソロジーシリーズ」のビール、”Experimental” の第2弾です。
フルーツや野菜、ハーブ、スパイスといった素材を使用するミクソロジーカクテルの概念を取り入れた実験的なシリーズです。
今回は玄米茶、レモン、アーモンド、バニラといった副原料を使用したサワーIPAです。
名前は「玄米レモンタルト」ですが、レモンの酸味と苦味がフレッシュで、私にはレモネードっぽく感じられました。
玄米の香ばしさはほんのりとあるのですが、ちゃんとレモンと調和していて、言われなきゃ気づかないくらいです。