暁ブルワリードラゴンアイスカイ

鵜の目鷹の目、龍の目。

暁ブルワリーは岩手県八幡平市で2020年から醸造を開始した、新進ブルワリーです。

八幡平山頂にある鏡沼の雪面が日光により溶けて押し上げられ、龍の目のように見える現象を「ドラゴンアイ」と呼ぶのだそう。

その暁ブルワリーのドラゴンアイと名付けられたビールのうち、『スカイ』はピルスナーです。

香りは柑橘系です。原料に小麦は入っていないと思うのですが、小麦ビールっぽい飲み口のなめらかさともったり感があります。苦味はさほど強くはありませんがしっかり主張しています。