ビールっぽくはない。
- メーカー
- 奈良醸造株式会社
- 商品名
- UNDERWATER
- 品目
- 発泡酒 (麦芽使用率50%以上)
- 原材料
- 麦芽(ドイツ産)、ショ糖、米麹(国産米)
- アルコール分
- 11.5%
- 内容量
- 375ml
- 原産国
- 日本
- 購入した店
- 鈴木酒販 神田店
- 価格(税込)
- 1060円
- 購入した日
- 2021/2/6
- 飲んだ日
- 2021/3/12
話題の奈良醸造です。
この『UNDERWATER』は、
奈良の酒蔵・油長酒造とのコラボレーションにより、風の森で使用されている酒酵母、米麹、仕込水を使用して醸しました。
とのことです。
原材料を見て分かるとおり、ホップが使われていません。なので泡はすぐに消えてしまいますし、香りは日本酒のような吟醸香です。
炭酸は弱めで口当たりはやさしいです。
酒酵母と米麹でつくったビールというよりは、麦からつくった日本酒という趣きのお酒でした。